ABSTRACT Growth performance, organ biometrics, bone characteristics, and intestinal morphometry were evaluated in broilers fed a diet containing orange (Citrus sinensis L.) essential oil. A completely randomized design was used, with five treatments with orange essential oil (0, 100, 200, 300, and 400 mg kg−1 diet) and six replications with 20 birds per experimental unit. In the pre-starter phase, feed intake and weight gain of all birds linearly increased, while feed conversion decreased with the addition of orange essential oil in the feed. At day 21, bone density (Seedor Index) and body weight were higher in the birds that received the maximum level of essential oil (400 mg kg−1) compared with those not treated with essential oil. The observed effects resulted from the better functioning of the physiological mechanisms of digestion and absorption of nutrients, characterized by the increase in villus height. Glycemia and weights of gastrointestinal tract organs of broilers at 21 days of age were not influenced by the evaluated essential oil. The results show that the addition of phytogenic additives to the diet does not cause any physiological impairment in birds.

ABSTRACT Two experiments were conducted to evaluate the apparent metabolizable energy (AME), nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), and standardized ileal amino acid digestibility coefficient (SIDC) of extruded soybean cake (ESC) at four different extrusion temperatures: 90, 100, 110, and 120 °C. In experiment 1, 300 male broilers were randomly distributed into four treatments (600 g kg−1 reference diet + 400 g kg−1 of SBC at different extrusion temperatures) + reference diet, with six replicates of 10 birds. A metabolic assay using the total excreta collection method was performed from 14 to 23 days to determine AME and AMEn. Quadractic effect of the extrusion temperature was observed, with the maximum AMEn value estimated as 3424.99 kcal kg−1 for 105.58 °C. In experiment 2, 300 male broilers were randomly distributed into four treatments (453 g kg−1 protein free diet + 547 g kg−1 SBC at different extrusion temperatures) + protein free diet, with six replicates of 10 birds. Experimental diets were offered from 16 to 21 days, and at 21days, birds were sacrificed by cervical dislocation for collection of the ileal digesta to determine the SIDC of ESC. The best SIDC values for lysine (0.824%), methionine (0.908%), and cysteine (0.741%) were estimated at 117.72, 114.40, and 107.37 °C, respectively. The other amino acids evaluated showed a linear response, with better SIDC values with increasing extrusion temperatures. The extrusion temperatures affect metabolizable energy and amino acid digestibility of soybean cake for broilers, being important the standardization of extrusion temperature to maximize the nutritional value of soybean cake used in broiler diets.

RESUMO Objetivou-se avaliar o uso de rações, contendo prebiótico ou antibiótico, nas fases pré e pós-alojamento sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 720 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb-3500, distribuídos em blocos casualizados com quatro tratamentos, com seis repetições de 30 aves cada. Os tratamentos consistiram em: Antibiótico - aves que consumiram ração com adição de antibiótico nas fases pré e pós-alojamento; Prebiótico - aves que consumiram ração com adição de prebiótico nas fases pré e pós-alojamento; Sem aditivo- aves que consumiram ração sem aditivo nas fases pré e pós-alojamento; Jejum - aves que permaneceram em jejum na fase pré-alojamento e consumo de ração com antibiótico nas fases pós-alojamento. O fornecimento de ração pré-alojamento, dentro das caixas de transporte se iniciou no incubatório, sendo o tempo pré-alojamento de 24 horas. Para avalição do desempenho produtivo das aves, aferiram-se as variáveis de: peso médio, consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, fator de produção e viabilidade criatória. A utilização de ração préalojamento com prebiótico ou antibiótico promoveu melhorias significativas (P<0,05) no peso vivo e no ganho de peso dos pintos na fase de 1 a 7 dias. Tal fato ocorreu, independente do uso de aditivos nas rações fornecidas no préalojamento e na fase pré-inicial. O desempenho final dos frangos de corte não foi influenciado (P>0,05) pela utilização de aditivo nas fases de pré e pós-alojamento. Assim, conclui-se que o fornecimento de ração pré-alojamento não é necessária para frangos de corte, no período de jejum testado.

SUMMARY This study aimed to evaluate the use of feed containing prebiotic or antibiotic, in the pre and post accommodation on the performance of broilers. We used 720 day-old chicks, males, Cobb-500 strain, distributed in randomized blocks with four treatments with six replicates of 30 birds each. The treatments consisted of: Antibiotic - birds fed diet with added antibiotics in pre- and post-housing; Prebiotic - birds fed feed with added prebiotic in pre and post accommodation; No aditivo- birds fed without feed additive in pre- and post-housing; Fasting - birds fasted in the pre-stage housing and feed intake with antibiotics in the post-stage housing. The provision of pre-feed accommodation within the transport boxes started in the incubator, and the pre-accommodation time of 24 hours. For productive performance analysis of bird, have assessed the variables of: average weight, feed intake, weight gain, feed conversion, production factor and production viability. The use of pre-accommodation prebiotic or antibiotic property diet resulted in significant improvements (p<0.05) in body weight and weight gain of chicks in step 1 to 7 days. This happened regardless of the use of additives in feed provided the pre-housing and pre-initial phase. The final performance of broilers was not affected (P> 0.05) for the use of additives in the pre and post accommodation. Thus, it is concluded that the supply of prehousing portion is not required for broilers tested in fasting period.

RESUMO Objetivou-se com este trabalho verificar o uso de ração nas fases de pré-alojamento e pré-inicial contendo prebiótico ou antibiótico como forma de se avaliar o impacto dessa nutrição sobre a perda de peso no trajeto incubatório-granja, assim como no peso dos órgãos do trato digestório de pintinhos de corte. Foram utilizados 720 pintos de corte, linhagem Cobb 500, distribuídos em quatro tratamentos em um delineamento inteiramente casualisado (ração sem aditivos nas fases de pré-alojamento e pré-inicial; ração com prebiótico nas fases pré-alojamento e pré-inicial; consumo de ração com antibiótico nas fases pré-alojamento e pré-inicial; Jejum no pré-alojamento e ração sem aditivo na fase pré-inicial). No incubatório, os pintos foram pesados e foi fornecida a ração pré-alojamento nas caixas de transporte. No galpão experimental, as aves foram pesadas novamente para calcular a perda de peso durante o trajeto incubatório-granja, e logo após as aves foram alojadas, dividindo as aves de cada tratamento em 6 repetições de 30 aves cada. A densidade de alojamento foi de 10aves/m2. Com um e sete dias de alojamento, uma ave por parcela foi abatida por deslocamento cervical para dissecção e pesagem dos órgãos gastrointestinais. A utilização de aditivos prebiótico ou antibiótico nas rações pré-alojamento e pré-inicial não contribuiu na diminuição da perda de peso durante o trajeto incubatório-granja, assim como seu uso não promoveu maior peso dos órgãos gastrointestinais.

SUMMARY The objective of this work was to verify the use of prebiotic or antibiotic in pre-housing and pre-start diets as a way to assess the impact of that nutrition on the corporal weight loss during path from hatchery tofarm, as well as the weight of digestive organs of chicks. Seven hundred and twenty day-old broiler chicks, Cobb 500, were distributed in four treatments in a completely randomized design (diet without additives in the pre – housing and pre – start phases; diet with prebiotic in the pre- housing and pre-start phases; diet with antibiotic in the pre-housing and pre – start phases; Fasting in the pre-housing and diet without additives in the pre-start phase). In the hatchery, the chicks were weighed and were provided to pre-housing diets in the transportation crates. In the experimental house, the birds were weighed again to calculate the weight loss during the course hatchery-farm, and soon after the birds were housed, dividing them into 6 replicates of 30 birds per treatment. The housing density was 10 birds/m2 With 1 and 7 days-old –, a bird per plot was harvested by cervical dislocation for dissection and weighing gastrointestinal organs. The use of prebiotic or antibiotic in pre-housing and pre-starter diets does not contribute in reducing weight loss during the course harchery-farm, as well as their use does not promote greater weight of gastrointestinal organs.

Objetivou-se avaliar o uso de dieta pré-alojamento em pintos, provenientes de matrizes de corte, de diferentes idades. Foram utilizados 840 pintos de corte, machos, com um dia de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2 (duas idades de matriz X dois regimes alimentares), com sete repetições de 30 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em arraçoamento de pintos, oriundos de matrizes de 33 e 68 semanas de idade, com dieta pré-alojamento ou mantidos em jejum até o alojamento. Os parâmetros: consumo de ração, conversão alimentar, peso corporal, ganho de peso diário e índice de eficiência produtiva foram analisados semanalmente até os 42 dias de idade. Aos 1; 2 e 7 dias de idade, duas aves de cada parcela foram sacrificadas para estudo dos pesos dos órgãos gastrointestinais. O fornecimento da dieta pré-alojamento afetou o desempenho e o peso dos órgãos dos frangos aos 2; 7 e 14 dias de idade, porém não afetou o índice de eficiência produtiva em frangos de corte ao final do período experimental. A idade da matriz influenciou o peso dos pintos em todas as idades analisadas. Ao serem considerados os resultados para os parâmetros de desempenho zootécnico obtidos, o fornecimento de dieta pré-alojamento na fase pós-eclosão influenciou positivamente o desenvolvimento dos órgãos do trato gastrintestinal e o desempenho zootécnico de frangos de corte na fase inicial de crescimento. Dessa maneira, pode ser utilizada como uma alternativa de arraçoamento destinada a um novo mercado que abate frangos nessa idade.

The objective of this study was to evaluate the use of pre-housing diet in chicks from different Cobb broiler breeders ages. A total of 840 broiler chickens were distributed in randomized experimental design, in a 2x2 factorial scheme (two broiler breeder ages x two kind of diets), and seven replicates with 30 chicks each. The treatments consisted of chicks from broiler breeders of 33 and 68 weeks of age given different kind of diets. The parameters feed intake, feed conversion, body weight, daily weight gain and productive efficiency index were assessed weekly until the 42 day old. At 1; 2 and 7 days of age, two birds per repetition, totaling 14 birds per treatment were sacrificed for study of gastrintestinal organs. The administration of pre-housing diet affected the weight of the chicks at 2; 7 and 14 days old, but do not affect the rate of production efficiency in broilers at the end of the trial period. Breeder age influenced the weight of the chicks at all ages analyzed. The weights of gastrintestinal organs were not affected by the diet. Considering the results for the parameters of the performance obtained in this study, the pre-housing diet supply in the post-hatching influenced positively in the development of the organs of the gastrointestinal tract and the growth performance of broilers in the initial phase of growth. It can be used as an alternative for feeding a new market that slaughter chickens at this age.

Um experimento foi realizado para avaliar a influência da forma física da ração sobre o desempenho e as características da carcaça de frangos de corte. Foram utilizados 240 pintos de corte machos, distribuídos e alojados em baterias metálicas de três andares em delineamento de blocos ao acaso com 4 formas físicas de ração e 6 repetições com 10 aves por unidade experimental, considerando cada andar um bloco. Os tratamentos consistiram em rações farelada, peletizada, expandida e expandida peletizada. Os índices de desempenho foram analisados no período de 1 a 22 e 1 a 39 dias de idade das aves. Duas aves com peso médio do grupo foram retiradas de cada repetição e abatidas aos 40 dias de idade para avaliação da carcaça. A forma física da ração afetou o desempenho e as características da carcaça dos frangos. Nos períodos de 1 a 22 dias e de 1 a 39 dias, os frangos que consumiram o alimento farelado apresentaram menor consumo de ração, peso médio e ganho de peso, enquanto aqueles que receberam ração peletizada não apresentaram diferença no peso médio, ganho de peso e conversão alimentar em relação àqueles que receberam ração expandida peletizada. Os maiores resultados para essas variáveis foram observados para aves alimentadas com ração peletizada ou expandida peletizada. As aves que receberam ração expandida peletizada apresentaram melhores resultados de peso de carcaça e dos cortes em relação àquelas que receberam a ração farelada e este melhor resultado não diferiu do encontrado para as aves alimentadas com ração peletizada. Recomenda-se o uso de rações na forma física peletizada ou expandida peletizada, pois promoveram os melhores índices zootécnicos.

An experiment was conducted to evaluate the influence of the physical form of feed on performance and carcass characteristics of broilers. A total of 240 male broiler chicks were assigned and housed in metal cage of three floors in a randomized block design with 4 physical forms of feed and 6 repetitions with 10 birds per experimental unit, where each floor represented a block. Treatments consisted of: mash, pelleted, expanded and expanded pelleted diets. Performance indexes were analyzed in the period from 1 to 22 and 1 to 39 days of birds' life. Two birds with an average weight of the group were taken from each repetition and slaughtered at 40 days of age for carcass evaluation. The physical form of ration affected the performance and carcass characteristics of broilers. For the period from 1 to 22 days and from 1 to 39 days, chickens that consumed the mashed food had lower feed intake, weight and weight gain, whereas birds fed pelleted diets showed no difference in weight, weight gain or feed conversion from those fed expanded pelleted diets. The major results for these variables were observed for birds fed pelleted or expanded pelleted diets. Birds fed expanded pelleted diets showed the best results for carcass and cut weight compared with those fed with mesh diet, and this better outcome did not differ from that found for birds fed pelleted diet. The use of rations in pelleted or expanded pelleted physical forms is recommended, for they promote the best animal performance parameters.